«Уж праздник близится, а талии все нет!». Одна из трех 2‐х недельных монотонных диет (рыбной, крупяной или овощной) поможет сбросить несколько кг к Новогодним праздникам. Все диеты хорошо переносятся, их калорийность в пределах 1500 ккал/сут. У этих диет есть только один недостаток — необходимо тщательно отмерять порции и считать калории.
Первая неделя во всех диетах однообразная и зависит от выбранного вида продукта, со второй недели можно вводить постепенно другие продукты. Общую дневную калорийность (1500 ккал) строго нужно соблюдать и в первую, и во вторую неделю!
Рыбная диета
1‐я неделя. В течение дня едим только рыбу, понемногу, 4‐5 раз в день. Подойдет любая — морская, речная, мороженая или свежая. Только не копченая и не селедочка!
Рыбу можно варить, тушить, запекать в фольге, жарить на гриле. Если рыба надоест, ее можно заменить морепродуктами.
Самые низкокалорийные виды (80‐90 г на 100 г): треска, навага, судак, карась, камбала, хек, щука. Можно позволить себе и умеренно жирную горбушу и хвосты семги.
Из напитков можно пить чай, кофе, травяные чаи и компоты без сахара.
2‐я неделя. Постепенно вводим в следующей последовательности: овощи, фрукты, картофель, хлеб, крупы, орехи, молочные продукты, мясо (сначала птицы, потом — красное), жиры — растительное масло, сливочное масло (до 30 г в день).
Диета на кашах
1‐я неделя. Варим каши. Но делаем это не привычным, традиционным способом, а завариваем крупу кипятком, без варки. После добавлении в крупу воды, сверху жидкости быть не должно. Некоторые крупы (перловка, горох, рис, пшено) желательно предварительно замочить на несколько часов, потом промыть и только после этого заливать кипятком.
Кашу лучше не солить, но если вы без соли ну совсем никак не можете обойтись — посолите совсем немного уже готовое блюдо. Можно добавить любимые специи, растительное масло (но не более 1‐1,5 стол. л.) в день. Сластены могут позволить чайную ложечку (без верха!) меда.
Каждое утро на протяжении недели вы начинаете с овсяной каши (но не быстро завариваемого геркулеса), в течение дня съедаете 250‐300 г. любой другой каши. Каша хорошо сочетается с капустой (свежей, квашеной), яблоками, свеклой и некоторыми другими овощами (ориентируйтесь на свои предпочтения). Пить можно: много теплой воды, несладкого зеленого чая, компоты, кисели, травяные отвары, домашние морсы. Категорически запрещаются газированные напитки.
Со 2‐й недели постепенно вводим в рацион цельнозерновой хлеб, кисломолочные продукты, фрукты, морепродукты и нежирное мясо. При этом не забываем подсчитывать калории.
Овощная диета
1‐я неделя. Позволяем себе похрустеть морковкой, капустой, тыквой, свеклой в неограниченном количестве. Овощи употребляем в сыром, запеченном, вареном виде, приготовленные на пару и гриле. Исключаем из рациона картофель.
В качестве добавок и приправ можно использовать чеснок, лук, перец, оливки, соевый соус, сок лимона, рассол от маринованных овощей. Сметану, растительное масло лучше заменить йогуртом или кефиром. Хлеб цельнозерновой — не более 150 г в сутки.
Из фруктов предпочтение отдаем яблокам, грейпфруту, апельсинам, киви, хурме, гранатам. Напитки те же: много теплой воды, несладкого зеленого чая, компоты, кисели, травяные отвары, домашние морсы.
Диета на овощах не только способствует похудению, она «приводит в порядок» желудочно‐кишечный тракт, «чистит» кишечник и улучшает его перистальтику.
Со 2‐й недели постепенно вводим орехи, каши, кисломолочные продукты, нежирное мясо.
Овощная диета категорически запрещена лицам, имеющим заболевания пищеварительной системы (гастриты, колиты, язвы и т.д.).
Вы стойко прошли две недели какой‐то из вышеперечисленных диет? Результат нужно закрепить.
Для этого в течение 3‐й недели:
- сохраняем суточную норму в калориях — не более 1500 ккал;
- минимизируем потребление соли и сахара;
- употребляем не более 40 г. растительных или животных жиров в день.
Диеты ни в коем случае не отменяют легких физических нагрузок: утренней гимнастики, ходьбы, бега, плавания, йоги и т.д.