Все мы слышали об алкогольной, табачной, игровой зависимостях и т.д. Однако и психологи, и диетологи единодушны, что существует пищевая зависимость. Так ли это страшно и нужно ли что-то делать со своей любовью вкусно поесть.
К возникновению пищевой зависимости очень располагает жизнь в крупном городе. Еда давно перестала быть простым источником энергии. К ней прибегают как к заменителю общения, ярких эмоций. Часто «вкусненьким» заедается скука, отсутствие любви. Однако и радостные события также отмечаются застольем.
С течением времени все эти психологические аспекты переходят в физиологические:
нарушается обмен веществ;
изменяется деятельность нейромедиаторов — веществ, отвечающих за наши эмоции.
Как следствие, количество съеденного (причем не самого полезного) растет в геометрической прогрессии.
Соскочить с «иглы» пищевой зависимости можно, но процесс этот достаточно долгий. Но, если на чаше весов оказывается ваше здоровье, молодость и долголетие, этот путь стоит пройти до конца.
Как попадают в пищевую зависимость
Основное, что позволяет еде взять над нами власть — это вкус. Запах, текстура, безусловно усиливают тягу к тому или другому продукту, но вкус все же лидирует. Воспринимающие вкусовые ощущения нервные клетки, дают сигнал к выработке опиоидов — веществ, приносящих удовольствие. Эти соединения способны на время уменьшить боль и снять стресс.
Регулярное переживание этих приятных ощущений ведет к тому, что человек начинает испытывать непреодолимую тягу к еде определенного вкуса. Эта пища возбуждает его аппетит и заставляет съедать больше необходимого. Переедание становится привычкой.
Подстегивать есть вкусную, но вредную пищу может и само желание найти эту вкусную еду. Отвечает за это гормон дофамин, выбрасываемый в кровь, когда мы сталкиваемся с раздражителем, связанным с определенной едой – ресторан, рекламный щит, запах и т.д. Эти сигналы запускают стремление поесть.
Лекарство от зависимости
Порой мы «подсаживаемся» на определенную еду, потому, что нашему организму чего-то не хватает или же в нем есть сбои в работе:
- Недостаток в организме хрома, магния, ванадия, альфалипоевой кислоты. Все эти соединения переносят глюкозу в клетку. При их дефиците очень хочется сладкого. Пищевая зависимость в большей степени формируется к сладкой и жирной пище, к блюдам, содержащим глутамат натрия.
- Дефицит серотонина. Серотонин может вырабатываться в недостаточном количестве, или же значительное его количество уходит в очаги воспаления. Установить его недостаток можно методами лабораторной диагностики.
- Нарушение деятельности пищеварительной системы. При пониженной выработке желудком соляной кислоты может развиться кандидоз кишечника (грибковое поражение). Грибы рода Кандида любят сладкое и жирное, вырабатывают особые соединения, благодаря которым и формируется повышенное желание поесть.
- Психологическая зависимость.
Как справиться с пищевой зависимостью
Научитесь разделять голод и аппетит. Голод — физиологическая потребность организма в питательных веществах и проявляется дискомфортом в теле: ощущение подсасывания под ложечкой, урчанием в животе, головокружением, головной болью, тошнотой и т.д.
А аппетит — это желание получить от пищи положительные эмоции или нейтрализовать отрицательные, желание снять едой усталость, заглушить чувство одиночества и тревоги.
Ешьте, только когда действительно голодны. Когда проявляется аппетит, постарайтесь отвлечься, выпить воды.
- Начните вести дневник питания. Рассчитайте, сколько калорий в день вам надо потреблять, взвешивайте еду, записывайте, все, что вы съели в течение дня, научитесь анализировать свой рацион.
- Не допускайте хронических стрессов. В борьбе со стрессом вам помогут: физическая активность, СРА-процедуры, массаж, медитация, йога и т.д.
- Выстраивайте границы с окружающими вас людьми. Не позволяйте близким, родным, друзьям, коллегам, просто посторонним людям манипулировать вами. Не ходите голодными в гости, магазин. Если вы что-то не хотите есть — не ешьте из чувства неловкости отказать. Не пытайтесь быть для всех хорошими, отстаивайте свои границы, ведь речь идет о вашем здоровье.
- Откажитесь от продуктов, играющих на вашем чувстве лени. Уберите из рациона купленные в магазине пельмени, наггетсы, замороженные блины, голубцы, колбасные изделия, готовую пиццу и другие полуфабрикаты.
Чем может помочь врач
Основная помощь, которую можно получить при пищевой зависимости — психотерапевтическая. Однако помимо этого в лечение могут использоваться:
- транскраниальная нейростимуляция — воздействие на определенные участки головного мозга электрическим током;
- эриксоновский гипноз;
- прием препаратов с аминокислотами.
Оставайтесь здоровы. Делитесь в комментариях вашими методами борьбы с перееданием. Если статья была вам полезна — ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Азбука здоровья«.